カテゴリ:家庭菜園( 28 )

美しすぎる野菜…♪




我が家の菜園で初めて育てた「ロマネスコ」
なんとも不思議なフォルム…♪


収穫時が分からなく
グズグズとしてたのですが
そろそろ良いでしょう♪


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見て、見て…♪
美しすぎます。
世界一美しい西洋野菜とまで
言われているそうです。


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ブロッコリーの仲間で花の蕾なのですね。
幾何学的な容姿は作り物のように見えます。


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思い切って縦に切ってみました…。
あらぁ~♪
森の木が集まったような
またまた美しい姿を現しました。
鮮やかなライムグリーンも素敵…。




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花の蕾が集まった姿は印象的な螺旋形…
また、一つ一つの塊を見ても同じように螺旋形を描いてます。
見れば見るほど不思議ですよね!




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育てたのは初めてですが、食べるのも初めてなんです。
クセがないのでサラダはもちろん
パスタや炒めても美味しいそうです。

1番シンプルなサラダに…
ブロッコリーと食べ比べです。
ブロッコリーよりコリッとした食感で
ほんのり甘みがあります。
私は好きですねぇ~♪


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見た目にインパクトがあるので
おもてなし料理に使うと面白いかも…^^




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by cacocaco30 | 2019-02-04 21:30 | 家庭菜園 | Comments(10)

魅力的なお姿…♪



夫が作る野菜は1部の野菜を除いて
ポットに種を蒔き、苗を育てるところから始まります。
キャベツ、白菜、ブロッコリーなどがそうです。
この苗作りが難しく、よく失敗!
今季も上手く育たず
種苗屋さんで(私が)苗を買ってきました。

すっかり忘れてたのですが
ブロッコリーの苗と一緒に
1つだけロマネスコを買っていたようです^^


少し前、「ちっとも育たないブロッコリーがある」…
夫がそう言っていたのはロマネスコだったようです。
ブロッコリーと同じ畦に植えられてました…笑



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葉っぱに包まれるようにして
魅力的なお姿を少しだけ見せてます。



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そうぉ~と葉っぱを開いてお顔を見せてね♪
まぁ~なんて美しい野菜なのでしょう…。
この姿はアートを見てるようで
ときめきますねぇ~♪


全体に螺旋形を描き
一つ一つの塊も同じような螺旋形…♪
幾何学的な姿で
見れば見るほど不思議な感じがします。
少々ハイテンションでのパチリになりました(笑)


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美し過ぎるこのお洒落さん
どんなお味なのでしょうね…♪




さて同じ畦のブロッコリーは
収穫後に脇芽が出て
それが育ってます。
これって嬉しいでしょ♪


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花蕾が鮮やかな紫色をしてますが
茹でるとキレイな緑色になりますよ。


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私、このスティックセニョールのような
脇芽が好きなんです。
少し硬めにに茹でて
マヨネーズで食べるのが1番かな…♪


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新鮮な野菜の姿はどれも美しいですね^^♪




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by cacocaco30 | 2019-01-22 21:30 | 家庭菜園 | Comments(16)

自家製入浴剤…♪




昨年の台風の時期に浸水しそうで心配した大根ですが
ここまで育ち、まぁまぁの出来です…^^


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2,3年前から切干大根はほとんど夫が担当してます。
第一弾、昨年末に10本ほど干しました。


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私が最近始めたことは
今までは捨てていた果物の皮や
大根の葉っぱなどを干すこと…。

TVでチラッと見た干し野菜の名人(素人)さんが
野菜も果物も捨てるところはない…と。
とにかく何でも干してました…笑


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みかんは母の知り合いが自宅用につくってるもの。
我が家には大根の葉は捨てるほどあります…笑
カリカリになるまで干して
完全に乾燥させてから順次瓶に入れて保存!



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この乾燥させた大根の葉っぱとみかんの皮を
洗濯用のネット(小さめのもの)に適量入れて
とてもエコな入浴剤にしてます。
大根の葉っぱだけだと香りが草っぽいので
みかんの皮を混ぜると爽やかな香りになります。


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効果など知らずに使用してたのですが
調べて見ると、
大根の葉の干したものは「干葉(ひば)」といい
ずい分昔から民間療法として愛用されてたそうです。

大根の葉には多くの栄養素が含まれていて
干葉を湯船に浮かべてゆっくりつかると
新陳代謝を高め体の芯から温まり
血行促進や冷え性に効果があるそうですよ^^

昔の人は凄い!


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今朝のウォーキングの帰り
近くの菜園で抜いてきた3本の大根…♪

この葉っぱもすぐに干しました。


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赤い大根、可愛いでしょ…♪
買ってきた大根の種に
この大根の種も少しだけ混ざっていたようです。
そのまま食べても甘みがあります。
葉っぱの茎もピンク色で可愛いので
しばらくの間挿して楽しみます。


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半分はサラダ用…
残りは軽く塩をして甘酢に漬けました。


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大根1本、何処も捨てるところがありません^^




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by cacocaco30 | 2019-01-08 21:30 | 家庭菜園 | Comments(18)

夫の頑張り…♪



自宅からほど近い菜園と
田んぼの中の大銀杏が見える広い菜園…
どちらも地元の方にお借りしてる畑です。

広い畑は3年前に亡くなられた地元のご長老さんのもの…
ご長老さんには子供がいません。
私たち夫婦がこちらに越してきた当初から
何かと気に掛けて下さいました。


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これ(↑)は半月ほど前の畑の様子…
左のネットに中ではそら豆の苗が育ってます♪


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大銀杏の黄葉した葉が落ち始めた頃
そら豆の苗を移植しました…。
(もちろん夫が一人で…)

例えば
「桜が咲く頃に○○をしなくてはいけない」
季節に関連付けての農作業…
ご長老さんが教えてくれたことです。
私は何も覚えてませんが、
夫は時々思い出して口にしてますよ。



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完全な無農薬野菜作り…
虫さんとの戦いです。
今までまともな白菜は出来たことがありません…笑


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野菜は苗の時に虫に食べられると育ちません。
毎日毎日夫の虫捕りが始まります。
当初は虫が触れなく割りばしで取ってたんですよ。
それが今では素手でも大丈夫に…笑


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たまに上手に育つこともあるけど
失敗する方が多い野菜作りです…。
それでも毎年真面目に野菜作りをする夫!
そんな夫が手に入れたのは「健康」かもしれません。


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「野菜作りをしていなければ引きこもりになっていたかも…」
自分でこんなことを言ってました…^^

夏に帰省する息子たちが驚くほど
色白の夫が地元の方に負けないくらい日焼けをして真っ黒…笑
腰が痛いといいながらも畑で汗を流します。

元々持っていた持病(痛風など)はありますが、
ほとんど風邪も引いてないと思います。



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身体と相談しながら無理がない程度に
自分の為に細く長く続けてくれると
良いなぁ~と思ってます。




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予約投稿です^^


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by cacocaco30 | 2018-12-05 21:30 | 家庭菜園 | Comments(1)

嬉しい生長…♪




 午前中から出かけ昼食は母と一緒に…。
昼食後、母の所で雑用をすませバタバタと帰ってきました。

野菜の生長を見に
相棒くんと一緒にふらっと菜園へ…♪
ここへ来ると肩の力が抜けるんです。
気持ちの切り替えが出来るのかな^^


まずはハーブ園…
わさわさと生えて大変なことになってるのはカモミール。
昨年の種を適当に蒔いたら、こんなになっちゃった…笑
このまま放りっぱなしでいいのかしら!


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隣にはルッコラもいっぱい…♪


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枯れたまま立ってるのは青紫蘇…
今年も種がいっぱい落ちたでしょうね^^
毎年もの凄い数の芽が出るでしょう(笑)


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菜園の方は…
手前から水菜、スナップエンドウ、大根、黒豆…
水菜は間引きを早くしないといけないんだけど…。


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スナップエンドウはそろそろ支柱の準備をするそうです。
昨年は不作でしたが、今年はどうでしょう!


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このタマネギの苗、夫が種から育てました。
タマネギは苗を買って植える方がほとんどなので
近所の農家さんが驚いてましたよ。


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近所ではほとんど作ってる方がいないターサイです。
寒い時期には重宝する野菜ですが
今年は暖かい日が続き生長が早過ぎ…!


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ミックスレタスはどんどん間引きしてますが
すぐ生長するので全然減っていかないんです。
重宝してます(^^♪


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収穫やこうしてパチリしたりする
野菜と接してる時間、結構好きなんです^^

知らないうちに自然のパワーを貰ってるのかも…♪





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by cacocaco30 | 2018-11-29 21:10 | 家庭菜園 | Comments(14)

間引き菜…♪




9月、10月に種まきや苗を植えつけをした冬野菜…
春菊、大根、小松菜、ターサイ、ラディッシュなど。
順調に育っているものや
害虫にやられてるものなど様々です。

菜園の隣のハーブ園…
春に何本か植えたバジルのうち
2本ほどがまだ元気に花を咲かせてますよ。


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種を落とし芽吹いた
バジルの赤ちゃんがたくさん…。
可哀想だけど冬越しは出来ないでしょうね。


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カモミールは10月初めに種を蒔きました。
春には可愛い花を見せてくれるでしょう♪

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ルッコラも芽を出しました。
もう少し育つと間引きをしてサラダに使えそうです♪


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菜園は、向かって左から
ミックスレタス、ターサイ、タマネギです。
その隣はさつまいも、里いもの畝…。
ずっと奥には、黒豆、大根、小松菜など葉物です。


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大根は間引きをし、浅漬けにしてます。
ラディッシュ、可愛いでしょ♪


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ミックスレタスは密集してるので
食べる分だけその都度間引き…!


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間引きしたミックスレタス、春菊、
ラディッシュ、茹でた落花生のサラダです♪


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我が家は菜園が八百屋さん…^^
毎日、八百屋さんを覗いてから
献立を決めてますよ(笑)



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by cacocaco30 | 2018-11-04 19:46 | 家庭菜園 | Comments(12)

菜園の苗…♪




台風24号前、いろいろと雑用が入り
台風後もパソコン教室、特定健診、自力整体、
古布教室、茶道教室と…
予定が連続で入ってしまった!
自分では特別大変だとは思ってなかったのですが
少しずつ疲れがたまったようで…ダウン!

近所の医院へ行くと風邪でした。
頭は痛いし、身体はだるいし最悪!
寄る年波には勝てないなぁ~と
自分の体力の衰えを自覚しました。





台風24号通過後3日目
里いもの収穫時にパチリした画像です。


20日大根…♪
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小松菜…♪

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ミックスレタス…♪

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滝のような大量の水が菜園に流れ込みましたが
その水が菜園に留まらないよう
今回はしっかりと水路を作ってました。

危機一髪状態でしたが
小さな苗たち持ち堪えてくれたようです^^



ブログへの訪問やコメントの返事が滞ってます。
ごめんなさいね…m(__)m



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by cacocaco30 | 2018-10-06 21:30 | 家庭菜園 | Comments(3)

秋冬野菜の栽培スタート…♪




9月の秋雨の影響を受け畑の準備が整わず
かなり遅めの秋冬野菜の栽培スタートです。


白菜、キャベツ、ブロッコリーは
ポットに種を蒔き苗作りをします。
何週間か前に夫が丁寧に作業をしてましたが
今年は全くうまく育ちません。

何故なのか、原因はよく分からないのです。
(それが我が家のネック!・・・笑)


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結局、白菜10個、キャベツ10個、ブロッコリー10個
苗屋さんで買ってくるよう頼まれたんです…。
キャベツは2種類、ブロッコリー8個
イタリアの伝統野菜カリフラワーロマネスコ2個
私の好みで少々変更して買ってきました。


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翌日に植え付けを開始…
買ってきた苗はもちろんですが
育ちの悪かったポットの苗も植え付けます。


白菜…♪
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キャベツ…♪


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ブロッコリー…♪

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今朝のウォーキング途中の畑見回りで
この悲惨な姿を発見…!
あぁ~~!
こういうのが幾つもあるのです…。

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害虫が活発に活動活動する時期なので
注意してたのですが…。
夫に報告すると、これは野鳥の仕業のようです。
早速、ネットを掛けにいきました。


畑にじかまきした大根…♪
他にも青梗菜、カブ、ミックスレタス、
春菊などを蒔いたようです。


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ターサイはポット蒔き…♪
こちらは今のところ順調です。


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私もハーブの植え付けしなくちゃ!


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ハーブ畑の紫蘇を抜き取り
畑の準備をするだけでバテちゃって
種蒔きは出来ず…!
ポット蒔きするものもありますが
不器用だから得意じゃないんです…笑


今月中に出来るかしら…。
焦るぅ~!




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by cacocaco30 | 2018-09-25 20:15 | 家庭菜園 | Comments(16)

夏野菜が終わった後は…!




明日9日は母を美容院へ…
10日はお茶のお稽古とエアコンの取り付け…
11日はお墓の掃除…
12日の息子達の帰省前は体力の温存をと思っていたけど
前もって入っていた予定以外にまだまだ雑用がてんこ盛り…!
もう開き直りしかないかも…笑
「なるようになるさ」



広すぎる我が家の菜園です。

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夏野菜はほぼ終わりました。
カボチャ、トウモロコシ、スイカなど収穫後の片付けと
どんなに暑くても勢いが止まらない草との格闘!


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毎日毎日…この暑さの中でここまで頑張りました…。
こちらで暮らすまでは軟弱なエアコン人間だった夫が…。
10年余り傍で見ている私でさえ
信じられないような変わりようです。


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隣の田んぼから染み出てくる水を
上手く誘導して茄子の畝に流れるようにしたり…
こういうこと全然得意じゃなかった人が…
すっかりお百姓さん…笑


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お陰で私が自己流で剪定した茄子がメチャクチャ元気!
お花もいっぱい咲いて、秋茄子が期待できそうです♪


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菜園をこちら側から見るとこんな感じ!
手前に見えるのは落花生…。
ネットを掛けないとカラスが突きに来るんですよ。

落花生の花…♪


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落花生の隣はハーブのミント!
ミントも元気でこの勢いです…笑


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ハーブのお花はどれも控えめ…♪
それが魅力的です。


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菜園の片付けはやっとひと段落…!
私には何も言わないけど
息子達が帰省した時、
きれいな菜園を見せたかったのでしょうね。

熱中症になるのではないかとヒヤヒヤでした。
そんなに頑張らなくてもいいのに…
私の言うことには耳を貸しません…笑
ヤレヤレ…^^




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by cacocaco30 | 2018-08-08 21:30 | 家庭菜園 | Comments(10)

台風前の菜園…♪




天気予報では日曜日は台風の影響で1日中激しい雨…
ところが朝は小雨、お昼前に1,2時間強い雨が降り
その後は小雨が降ったり止んだりで風もほとんど吹かず
いつの間にか通り過ぎた台風でした…。


台風前にパチリした菜園の様子です。

今年好調な茄子は生ってる茄子をすべて収穫し
自己流ですが思いっきり選定し、秋茄子に期待です…^^


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ズッキーニも珍しく元気です。


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土地がカラッカラでちっとも丈が伸びないオクラです。
それでも実を次々と付け、収穫が間に合わないほど…。


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無骨っぽい実に似合わず
お花は繊細で美しいですよ♪


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水がなく喘ぎながら実を付けてるピーマン!
この雨で少し元気になるかな…。


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台風の強風を警戒して
収穫できるものは前日にしました。
こんなに生ってるトマトも
風で落ちると可哀想ですものね。


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トマトの屋根も飛ばされるのではと
心配してましたがと大丈夫でした…。

やっと降る雨の前に、黒豆の苗も植えました…。
(もちろん、夫がです)


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幾つか残してた種用のきゅうり…。
熟したきゅうりの種を採り、乾かして保存します。


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今までで最高の生長を見せてる里芋…♪
かなり収穫できそう~!
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毎年同じように世話をしても
上手くいくときとそうでない時があるんですよね。
順調に育つと夫婦の会話も弾みます…笑




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by cacocaco30 | 2018-07-29 21:30 | 家庭菜園 | Comments(8)

何気ない暮らしの中で素敵と感じることを気ままに…♪


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