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カテゴリ:家庭菜園( 32 )

いちご仕事…♪



予約投稿になります…。

有難いことですが、野菜の収穫時はいつも嬉しい悲鳴!
今年はそれほどできの良くなかったそら豆も
短期間に収穫しないといけません。


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先日遊びに来ていた友人も
作業着に着替えて収穫体験です。

この3,4日後には一気に収穫し
あちこちにお裾分け…!
その収穫が結構大変なんですよね^^
でも喜んでもらえることが嬉しくて
夫が頑張りました…。


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野良生え状態の苺ですが次々と実ります。


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収穫しても収穫しても減らない苺!
お手上げ状態…笑
妹や友人にも助っ人を頼みました。
せっかく実ってくれたのだから
無駄にするのは忍びないですから…。


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あまり綺麗ではないし美味しくもない
ちょっと残念ないちごです。


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収穫直後に処理をしないとすぐに傷み始めます。
きれいにお掃除をするのが一苦労…^^
でも頑張る…♪

ここまで出来ると一安心!



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甘みを少しプラスしてイチゴソースにします…♪


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ほら、美味しそう~♪
やっぱり頑張って良かったと思える瞬間です。



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下処理をしてそのまま冷凍保存もしてますよ。
スムージーなどに使います。

横浜から遊びに来ていたママ友さんが
「若い時からこういうこと好きだったよね」と言ってました。
言われてみればそうかもしれません^^
きっと母の影響だと思います♪




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by cacocaco30 | 2019-05-24 21:30 | 家庭菜園 | Comments(5)

助っ人現る…♪



収穫時期を迎えている
スナップエンドウとグリーンピース…♪

連休中で忙しいかもしれないけど
「採りに来ませんか!採り放題ですよ!」と
友人2人に連絡を入れました。
タイミングよく2人ともOk!


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日差しが強く暑い!
そんな中、日焼け対策完全武装の
強力な助っ人が頑張ってくれてます…^^
(最高気温28℃もあったらしい…)


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まずはグリーンピース!
お豆大好き友人は楽しぃ~って言ってくれますが
あまりの暑さなので無理しないでね。


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グリーンピースの収穫を2人にお願いし
夫は今日もスギナと戦ってます。


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私は一足先に失礼して、まずはお茶の準備をし
2人が帰ってくるまで諸々の雑用を片付けます。


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実は昨夜、美味しそうなお菓子が届いたので
みんなで頂こうと思います。
包装がとっても可愛くてパチリしました♪


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2人のグリーンピースの収穫後
スナップエンドウは私も一緒に採りました^^
両方の収穫を済ませてからお外でティータイム!
日陰の風は心地よかったです♪

例のワラビの話をすると
疲れてるはずなのに「行ってみたい!」と。


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2人ともワラビの多さに仰天…笑
お豆の収穫の疲れも忘れ夢中です。
2,30分でこんなに採れました。
(これでも多分、私が1番少ない)


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「お疲れさまぁ~!」
収穫してもらって助かった!
2人の友人も喜んでくれました。
私も友人も、どちらも良かった!良かった!
それが1番良いですよね^^♪


2人が帰った後、妹と姪っ子が来てくれました。
夫もやっと引き上げてきたので
またみんなでティータイム♪
このバームクーヘン、今まで食べた中で№1かも…。
有難うございました^^♪


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お茶をしてるすぐそばのローズゼラニウムに
アゲハチョウがひらひらと来てくれたのです。
妹も姪っ子もアゲハチョウを見るのは
何年か振りだとか…。
それには驚いたけど、話しは盛り上がりましたよ^^♪

賑やかで楽しい1日でした。




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by cacocaco30 | 2019-05-04 21:30 | 家庭菜園 | Comments(12)

嬉しい悲鳴…♪




最近の菜園の様子です…。
ズラッと茂ってるのはそら豆とニンニク!

そら豆は空に向かって実が伸びるので
ソラマメっていうんですって!


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今年はアブラムシが大量に発生して
そら豆がダメージを受けてます。


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アブラムシの天敵、テントウ虫さんもたくさんいて
頑張ってくれてるようですが
なかなか厳しいらしいです…。


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こちらはグリーンピース…♪
そろそろ収穫時期ですが大豊作!
可愛くないほど生ってます(笑)


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可愛くないといえば、今年のスギナも半端ない!
地下茎が残ってると幾らでも生えてくるので
土を掘り起こし丁寧に除去してますが
これが大変!!
もう何日もふぅーふぅー!(夫が…)


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私はといえば、
このところスナップエンドウの収穫に追われてます。
一気に食べ頃になったスナップエンドウ…
朝の涼しい間に収穫し、ご近所さんや友人にお裾分け!


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水菜の間引きもどっさり!
他にも収穫できる野菜が次々と育ち
嬉しいんだけど…
忙しくて悲鳴を上げてます…笑


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誰か収穫、手伝って~~~!


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苺の花です♪
手入れをしていないのでジャム用の苺になります。
1年分のジャムが出来るほど実るんですよ。
ふぅ~!



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by cacocaco30 | 2019-05-03 21:30 | 家庭菜園 | Comments(14)

菜園も花盛り…♪




春先は春夏野菜の
種まきや苗作りなどで大忙しの夫…!
夕方、じょうろを持って菜園へ行くというので
後をついて行きました…^^


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種蒔きをしたミックスレタス、ラディッシュ
(他にも色々聞いたけど忘れました)などの水遣りです。

スイトピーのような白いお花はスナップエンドウ…。
花盛りですがお豆はまだ少しだけ…。


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紫色の個性的な花はそら豆の花…♪


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こちらは菜園の隣にある私のハーブ園…!
昨年秋に種蒔きをしたカモミールです。
今年は元気に育ってますので
フレッシュのハーブティや
ドライにして入浴剤もたくさん作れそうです。


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カモミールはジャーマンカモミールと
ローマンカモミールの2種類ありますが
これは、りんごのような甘い香りのジャーマンカモミールです。
お花の真ん中がポコッと出てるのが特徴…♪


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カモミールの隣にはルッコラが花盛り…♪
お花もフレッシュで食べられます。



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花は白い十字架の形をしてます。


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夫は水遣りの他に何やら作業をしてますので
私はお花をパチリしてお先に失礼!
手前に見えてるのはタマネギです。


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庭に並んだポットはキャベツ、ピーマン、
シシトウ、唐辛子などの苗作りです。
キャベツの双葉が出てきました…♪


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お花見シーズン真っ只中…
桜にうつつを抜かしてる私ですが
菜園にも可愛い花たちが咲き誇ってました…^^♪

野菜やハーブの花は、花屋さんに並ぶ
豪華な人工的な花ではなく
育てて楽しむ親しみやすい花です。
どの子も可憐で可愛いでしょ^^♪




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by cacocaco30 | 2019-04-03 21:30 | 家庭菜園 | Comments(18)

美しすぎる野菜…♪




我が家の菜園で初めて育てた「ロマネスコ」
なんとも不思議なフォルム…♪


収穫時が分からなく
グズグズとしてたのですが
そろそろ良いでしょう♪


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見て、見て…♪
美しすぎます。
世界一美しい西洋野菜とまで
言われているそうです。


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ブロッコリーの仲間で花の蕾なのですね。
幾何学的な容姿は作り物のように見えます。


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思い切って縦に切ってみました…。
あらぁ~♪
森の木が集まったような
またまた美しい姿を現しました。
鮮やかなライムグリーンも素敵…。




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花の蕾が集まった姿は印象的な螺旋形…
また、一つ一つの塊を見ても同じように螺旋形を描いてます。
見れば見るほど不思議ですよね!




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育てたのは初めてですが、食べるのも初めてなんです。
クセがないのでサラダはもちろん
パスタや炒めても美味しいそうです。

1番シンプルなサラダに…
ブロッコリーと食べ比べです。
ブロッコリーよりコリッとした食感で
ほんのり甘みがあります。
私は好きですねぇ~♪


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見た目にインパクトがあるので
おもてなし料理に使うと面白いかも…^^




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by cacocaco30 | 2019-02-04 21:30 | 家庭菜園 | Comments(10)

魅力的なお姿…♪



夫が作る野菜は1部の野菜を除いて
ポットに種を蒔き、苗を育てるところから始まります。
キャベツ、白菜、ブロッコリーなどがそうです。
この苗作りが難しく、よく失敗!
今季も上手く育たず
種苗屋さんで(私が)苗を買ってきました。

すっかり忘れてたのですが
ブロッコリーの苗と一緒に
1つだけロマネスコを買っていたようです^^


少し前、「ちっとも育たないブロッコリーがある」…
夫がそう言っていたのはロマネスコだったようです。
ブロッコリーと同じ畦に植えられてました…笑



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葉っぱに包まれるようにして
魅力的なお姿を少しだけ見せてます。



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そうぉ~と葉っぱを開いてお顔を見せてね♪
まぁ~なんて美しい野菜なのでしょう…。
この姿はアートを見てるようで
ときめきますねぇ~♪


全体に螺旋形を描き
一つ一つの塊も同じような螺旋形…♪
幾何学的な姿で
見れば見るほど不思議な感じがします。
少々ハイテンションでのパチリになりました(笑)


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美し過ぎるこのお洒落さん
どんなお味なのでしょうね…♪




さて同じ畦のブロッコリーは
収穫後に脇芽が出て
それが育ってます。
これって嬉しいでしょ♪


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花蕾が鮮やかな紫色をしてますが
茹でるとキレイな緑色になりますよ。


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私、このスティックセニョールのような
脇芽が好きなんです。
少し硬めにに茹でて
マヨネーズで食べるのが1番かな…♪


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新鮮な野菜の姿はどれも美しいですね^^♪




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by cacocaco30 | 2019-01-22 21:30 | 家庭菜園 | Comments(16)

自家製入浴剤…♪




昨年の台風の時期に浸水しそうで心配した大根ですが
ここまで育ち、まぁまぁの出来です…^^


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2,3年前から切干大根はほとんど夫が担当してます。
第一弾、昨年末に10本ほど干しました。


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私が最近始めたことは
今までは捨てていた果物の皮や
大根の葉っぱなどを干すこと…。

TVでチラッと見た干し野菜の名人(素人)さんが
野菜も果物も捨てるところはない…と。
とにかく何でも干してました…笑


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みかんは母の知り合いが自宅用につくってるもの。
我が家には大根の葉は捨てるほどあります…笑
カリカリになるまで干して
完全に乾燥させてから順次瓶に入れて保存!



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この乾燥させた大根の葉っぱとみかんの皮を
洗濯用のネット(小さめのもの)に適量入れて
とてもエコな入浴剤にしてます。
大根の葉っぱだけだと香りが草っぽいので
みかんの皮を混ぜると爽やかな香りになります。


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効果など知らずに使用してたのですが
調べて見ると、
大根の葉の干したものは「干葉(ひば)」といい
ずい分昔から民間療法として愛用されてたそうです。

大根の葉には多くの栄養素が含まれていて
干葉を湯船に浮かべてゆっくりつかると
新陳代謝を高め体の芯から温まり
血行促進や冷え性に効果があるそうですよ^^

昔の人は凄い!


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今朝のウォーキングの帰り
近くの菜園で抜いてきた3本の大根…♪

この葉っぱもすぐに干しました。


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赤い大根、可愛いでしょ…♪
買ってきた大根の種に
この大根の種も少しだけ混ざっていたようです。
そのまま食べても甘みがあります。
葉っぱの茎もピンク色で可愛いので
しばらくの間挿して楽しみます。


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半分はサラダ用…
残りは軽く塩をして甘酢に漬けました。


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大根1本、何処も捨てるところがありません^^




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by cacocaco30 | 2019-01-08 21:30 | 家庭菜園 | Comments(18)

夫の頑張り…♪



自宅からほど近い菜園と
田んぼの中の大銀杏が見える広い菜園…
どちらも地元の方にお借りしてる畑です。

広い畑は3年前に亡くなられた地元のご長老さんのもの…
ご長老さんには子供がいません。
私たち夫婦がこちらに越してきた当初から
何かと気に掛けて下さいました。


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これ(↑)は半月ほど前の畑の様子…
左のネットに中ではそら豆の苗が育ってます♪


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大銀杏の黄葉した葉が落ち始めた頃
そら豆の苗を移植しました…。
(もちろん夫が一人で…)

例えば
「桜が咲く頃に○○をしなくてはいけない」
季節に関連付けての農作業…
ご長老さんが教えてくれたことです。
私は何も覚えてませんが、
夫は時々思い出して口にしてますよ。



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完全な無農薬野菜作り…
虫さんとの戦いです。
今までまともな白菜は出来たことがありません…笑


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野菜は苗の時に虫に食べられると育ちません。
毎日毎日夫の虫捕りが始まります。
当初は虫が触れなく割りばしで取ってたんですよ。
それが今では素手でも大丈夫に…笑


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たまに上手に育つこともあるけど
失敗する方が多い野菜作りです…。
それでも毎年真面目に野菜作りをする夫!
そんな夫が手に入れたのは「健康」かもしれません。


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「野菜作りをしていなければ引きこもりになっていたかも…」
自分でこんなことを言ってました…^^

夏に帰省する息子たちが驚くほど
色白の夫が地元の方に負けないくらい日焼けをして真っ黒…笑
腰が痛いといいながらも畑で汗を流します。

元々持っていた持病(痛風など)はありますが、
ほとんど風邪も引いてないと思います。



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身体と相談しながら無理がない程度に
自分の為に細く長く続けてくれると
良いなぁ~と思ってます。




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予約投稿です^^


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by cacocaco30 | 2018-12-05 21:30 | 家庭菜園 | Comments(1)

嬉しい生長…♪




 午前中から出かけ昼食は母と一緒に…。
昼食後、母の所で雑用をすませバタバタと帰ってきました。

野菜の生長を見に
相棒くんと一緒にふらっと菜園へ…♪
ここへ来ると肩の力が抜けるんです。
気持ちの切り替えが出来るのかな^^


まずはハーブ園…
わさわさと生えて大変なことになってるのはカモミール。
昨年の種を適当に蒔いたら、こんなになっちゃった…笑
このまま放りっぱなしでいいのかしら!


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隣にはルッコラもいっぱい…♪


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枯れたまま立ってるのは青紫蘇…
今年も種がいっぱい落ちたでしょうね^^
毎年もの凄い数の芽が出るでしょう(笑)


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菜園の方は…
手前から水菜、スナップエンドウ、大根、黒豆…
水菜は間引きを早くしないといけないんだけど…。


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スナップエンドウはそろそろ支柱の準備をするそうです。
昨年は不作でしたが、今年はどうでしょう!


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このタマネギの苗、夫が種から育てました。
タマネギは苗を買って植える方がほとんどなので
近所の農家さんが驚いてましたよ。


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近所ではほとんど作ってる方がいないターサイです。
寒い時期には重宝する野菜ですが
今年は暖かい日が続き生長が早過ぎ…!


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ミックスレタスはどんどん間引きしてますが
すぐ生長するので全然減っていかないんです。
重宝してます(^^♪


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収穫やこうしてパチリしたりする
野菜と接してる時間、結構好きなんです^^

知らないうちに自然のパワーを貰ってるのかも…♪





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by cacocaco30 | 2018-11-29 21:10 | 家庭菜園 | Comments(14)

間引き菜…♪




9月、10月に種まきや苗を植えつけをした冬野菜…
春菊、大根、小松菜、ターサイ、ラディッシュなど。
順調に育っているものや
害虫にやられてるものなど様々です。

菜園の隣のハーブ園…
春に何本か植えたバジルのうち
2本ほどがまだ元気に花を咲かせてますよ。


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種を落とし芽吹いた
バジルの赤ちゃんがたくさん…。
可哀想だけど冬越しは出来ないでしょうね。


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カモミールは10月初めに種を蒔きました。
春には可愛い花を見せてくれるでしょう♪

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ルッコラも芽を出しました。
もう少し育つと間引きをしてサラダに使えそうです♪


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菜園は、向かって左から
ミックスレタス、ターサイ、タマネギです。
その隣はさつまいも、里いもの畝…。
ずっと奥には、黒豆、大根、小松菜など葉物です。


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大根は間引きをし、浅漬けにしてます。
ラディッシュ、可愛いでしょ♪


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ミックスレタスは密集してるので
食べる分だけその都度間引き…!


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間引きしたミックスレタス、春菊、
ラディッシュ、茹でた落花生のサラダです♪


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我が家は菜園が八百屋さん…^^
毎日、八百屋さんを覗いてから
献立を決めてますよ(笑)



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by cacocaco30 | 2018-11-04 19:46 | 家庭菜園 | Comments(12)

何気ない暮らしの中で素敵と感じることを気ままに…♪


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