砂糖入り白梅酢…♪
2018年 06月 16日
この梅が浸かってるのが好きです。
オシャレだし可愛いし
子供の頃に家にも並んでたので
思い出もあるから好きですが
どんな味でも中身には興味が無い
けど好きって自分でも変わってるなと思います。
応援!
見ているだけで、ワクワクしてきました。
・・でも、私はきっと出来ないです。
マメじゃないし、置く場所が無い!
キレイなガラス容器に入った梅が何だか良い感じ♪
ラッキョウも漬けたし、cacocacoさんのキッチンは凄い事になってますね。
梅仕事、何種類も出来ましたね。
私は梅仕事はここ何年もパスしています。
10年ぐらい前までは毎年梅酒を漬けていましたが、
あまり飲まなくなったので古いのが沢山残っています。
古いほどコクがあって美味しいです。
最近思い出したように主人が毎晩少しずつ飲んでいます。
母が梅酒やこの砂糖入り白梅酢を
毎年作ってたので「梅」は私にとって
とても身近なものです…。
梅に興味がないのですか!
でも見た目は好きって方も珍しいです。
わたしはどうも母の影響なのか
自然から恵みを頂くことが好きなようです^^♪
旬の食材を使っての物つくりは
ずっと以前から憧れていたことです。
田舎では食材が手に入りやすいので
ちょっと手間をかけて作ります。
健康には良いと思いますが、
健康のために作っている訳でもないですよ。
市販のジュースとかが苦手なんです(笑)
梅仕事は本当に色々あります。
梅酒もたくさん作りストックもまだまだあります。
今回作った「砂糖入り白梅酢」は夏には必ず必要…。
ストックが残り少なくなってきたので作ることに…♪
シロップは孫たちに飲ませようと思ってます♪
らっきょうもそろそろ食べ頃です^^
(キッチン以外に保存場所をちゃんと確保してますよ)
その通りです^^
スポーツドリンクはたまに飲みますが
市販のジュース類はほとんど飲みません。
母が苦手だったので…私も飲まなくなりました。
冷たい麦茶は定番ですね^^♪
我が家にも梅酒がたくさん…笑
他にも花梨酒、金柑酒、ユスラウメ種なども…♪
同じく、最近食前酒として2人で飲んでます。
良い完熟梅が手に入れば
梅干しを作りたいのですが…^^
今年はとりあえず、
これで梅仕事は終わりになりそうです。
お久し振りです。
お変わりありませんか!
麻雀教室は月一で続いてますよ^^
お恥ずかしいほど上達しませんけど…笑
今年も梅干しを漬けられてるのですね。
完熟の良い梅を見つけたら、
私もいつか梅干しも漬けたいです^^♪